Nuevo equipo
Ayer fue viernes, y además de celebrar la Cata 212, porque precisamente es una celebración: al vino, a la camaradería y al hecho de seguir vivos en este caótico mundo, también repuse el equipo de...
View ArticleCata navideña, (213)… La del Lechón y los Valbuena…
Viernes 8 del último mes del año, noche fría. Después de atender una importante cita propia de un padre que está al pendiente de las actividades escolares decembrinas de sus hijos, y de haber escuchado...
View ArticleCata 214 de sobaquillo
Ahora fue de sobaquillo. El primero de la noche: One Les Jolies Filles (Rare Rosé) anunciaba la etiqueta, buscando en internet no encontré la manera de cambiar el idioma de su página web al castellano...
View ArticleCata 216
Haciendo un recuento, para no perderme en el camino; después de la cata 213 en casa de Alfonso, miembro del grupo y además anfitrión, nos invitó una paella. Se me ocurrió averiguar qué vino maridaba...
View ArticleCata 217
Cadáveres de la 217 Hay catas especiales por la naturaleza de sus vinos, y hay catas con invitados especiales, dicho sea no por un simple cumplido, sino porque la plática pos-cata que se desarrolló el...
View ArticleCata 218 (Vinícola San Lorenzo)
Después de la última reunión (Cata 217) donde se habló de Parras Coahuila, región vitivinícola con su propia estrella, separada de Baja California y que goza de prestigio en gran medida por tener una...
View ArticleCata 219
Cata 219 Viernes caluroso con amenaza de tormenta, después de varios días sin lluvias, hoy parece que caerá algo de agua; afortunadamente más tarde así fue y refresco la noche. Esta cata se convirtió...
View ArticleCata 220
Cestrum Nocturnum (Hueledenoche) Cestrum Nocturnum nombre científico para el Hueledenoche, un arbusto que dispersa un olor parecido al talco, valga la comparación, y que propaga su intenso aroma...
View ArticleCata maridaje bajo contexto geográfico-histórico de México
Este pasado miércoles 19 de septiembre, seguramente, la gente salió por la mañana de sus casas un poco temerosa, otras pensando gran parte del día en la tragedia ocurrida hace un año en México y sus...
View ArticleCata decembrina, vigésimo primer aniversario, (Cata 234)
Otro año más, bajo un punto pesimista otro menos; el caso fue que nos reunimos ayer por la noche muy contentos a degustar algunos Pomerol y su vecino menor Lalande de Pomerol. Había reposando en mi...
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